Découvrez comment préparer un(e) Biscuits à la cannelle maison avec cette recette traditionnelle, un vrai régal pour vos invités.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 3 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre
- 75 g de beurre
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de lait
Instructions de préparation
- Dans un grand saladier, tamisez ensemble la farine, la cannelle et la levure chimique. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Incorporez le beurre en l’émiettant progressivement avec les doigts ou à la fourchette, jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.
- Creusez un puits au centre du mélange. Ajoutez l’œuf et le lait dans ce puits. Pétrissez délicatement jusqu’à former une boule de pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (température moyenne). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 5 mm.
- Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés et parfumés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Bon appétit !