Poulet farci au fromage & pommes de terre rôties
Servings 3
Ingrédients
- Pour le poulet farci :
- 3 blancs de poulet épais
- 6 tranches de fromage mozzarella, emmental ou cheddar
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 càs huile d’olive
- 20 g beurre fondu
- Persil haché
- ½ càc paprika
- Sel
- Poivre
- Pour les pommes de terre :
- 800 g pommes de terre
- 2 càs huile d’olive
- Persil
- Sel & poivre
Instructions
- Préparation
- 1️⃣ Préparation du poulet
- Fais une entaille profonde dans chaque blanc de poulet, Insère 2 tranches de fromage dans chaque morceau
- 2️⃣ Assaisonner
- Mélange huile d’olive, beurre fondu, ail, paprika, sel et poivre et badigeonne généreusement le poulet.
- 3️⃣ Préparation des pommes de terre
- Coupe les pommes de terre en gros cubes mélange avec huile d’olive, sel, poivre et persil
- 4️⃣ Cuisson au four
- Dispose le poulet et les pommes de terre dans un plat.
- Enfourne à 190°C pendant 35 à 40 minutes
- Arrose le poulet avec son jus à mi-cuisson.
- 5️⃣ Finition
- Parsème de persil frais
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir pour un fromage bien coulant
- Astuce gourmande : Ajoute une tranche de bacon autour du poulet pour encore plus de saveur
- Parfait avec salade verte ou sauce crème à l’ail !