Café Gélatine au Sirop : Recette Rapide et Rafraîchissante

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Les ingrédients en détail

• 125 g de sucre en poudre
• 4 feuilles de gélatine
• 15 cl de crème fraîche fouettée
• 60 cl de café noir fort, bien frais

Préparation et tours de main

1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
2. Préparez un sirop en faisant frémir 5 cuillères à soupe d'eau et le sucre pendant 3 minutes.
3. Hors du feu, introduisez le café dans le sirop, puis ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Mélangez bien jusqu'à dissolution complète de la gélatine.
4. Versez dans un grand moule ou 4 petits ramequins et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
5. Servez avec la crème fraîche fouettée.