- Pour le poulet farci :
- 3 blancs de poulet épais
- 6 tranches de fromage (mozzarella, emmental ou cheddar)
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 càs huile d’olive
- 20 g beurre fondu
- Persil haché
- 1/2 càc paprika
- Sel
- Poivre
- Pour les pommes de terre :
- 800 g pommes de terre
- 2 càs huile d’olive
- Persil
- Sel & poivre
Préparation du poulet
Fais une entaille profonde dans chaque blanc de poulet, Insère 2 tranches de fromage dans chaque morceau
Assaisonner
Mélange huile d’olive, beurre fondu, ail, paprika, sel et poivre et badigeonne généreusement le poulet.
Préparation des pommes de terre
Coupe les pommes de terre en gros cubes mélange avec huile d’olive, sel, poivre et persil
Cuisson au four
Dispose le poulet et les pommes de terre dans un plat.
Enfourne à 190°C pendant 35 à 40 minutes
Arrose le poulet avec son jus à mi-cuisson.
Finition
Parsème de persil frais
Laisse reposer 5 minutes avant de servir pour un fromage bien coulant
Astuce gourmande : Ajoute une tranche de bacon autour du poulet pour encore plus de saveur
Parfait avec salade verte ou sauce crème à l’ail !