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Les ingrédients en détail
- 150 g de lait d'amande (non sucré de préférence)
- 125 g de poires bien mûres, épluchées et coupées en morceaux
- 15 g de sucre (blanc, roux ou de coco selon vos goûts)
- 25 à 50 g de glaçons (pour une texture bien fraîche)
- 2 pincées de cannelle en poudre (à ajuster)
Préparation et tours de main
- Préparez les fruits : Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en petits morceaux. Plus ils sont petits, plus le mixage sera homogène.
- Mixez les ingrédients de base : Dans un blender, versez le lait d'amande, les morceaux de poire et le sucre. Mixez à vitesse élevée (vitesse 8) pendant 30 secondes. Vous obtenez un mélange lisse et onctueux.
- Ajoutez les glaçons : Incorporez les glaçons dans le blender et mixez à vitesse moyenne (vitesse 3) pendant encore 30 secondes. Cela permet de broyer la glace sans trop diluer la boisson.
- Servez : Répartissez la préparation dans deux grands verres. Saupoudrez légèrement de cannelle en poudre selon votre goût. Remuez délicatement avec une paille ou une cuillère pour bien répartir la cannelle.
- Dégustez immédiatement : Cette boisson se déguste idéalement bien fraîche. Ne la laissez pas attendre, car la glace fondrait et altérerait la texture.