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Les ingrédients en détail
- 3 fruits de la passion
- 250 g de lait de soja
- 50 g de banane, coupée en morceaux
- Le jus d'un ½ citron jaune
- 10 g de cassonade
- 50-100 g de glaçons (facultatif)
- Accessoire utile : passoire fine
Préparation et tours de main
- Préparez les fruits de la passion : Coupez chaque fruit en deux. À l'aide d'une petite cuillère, extrayez la pulpe et les graines. Versez le tout dans une passoire fine placée au-dessus d'un bol. Pressez bien pour récupérer le maximum de jus tout en retenant les graines. Le jus obtenu est la base de votre smoothie.
- Assemblez les ingrédients : Dans le bol du blender, versez le jus de fruit de la passion, le lait de soja, les morceaux de banane, le jus de citron et la cassonade. La banane apporte de la texture, le citron équilibre l'acidité et la cassonade ajoute une touche sucrée.
- Mixez énergiquement : Mixez à vitesse 8 pendant 1 minute. Le mélange doit devenir parfaitement lisse et homogène. Si vous voyez encore des morceaux, prolongez de quelques secondes.
- Ajoutez les glaçons (optionnel) : Si vous souhaitez un smoothie bien frais, incorporez les glaçons et mixez 30 secondes à vitesse 3. Cela permet de les concasser sans trop les réduire en eau. Pour un résultat plus onctueux, vous pouvez aussi utiliser du lait de soja bien froid et omettre les glaçons.
- Servez sans attendre : Répartissez le smoothie dans deux verres. Servez immédiatement pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes.