Le choix du bitter est crucial dans un Cocktail Tampico. Un bitter italien de qualité, aux notes herbacées et d’orange, apporte la structure nécessaire.

Le triple sec, quant à lui, adoucit l’ensemble, tandis que le tonic apporte la fraîcheur pétillante. Le jus de citron vient équilibrer l’amertume par une pointe d’acidité.

Préparation du Cocktail Tampico étape par étape

Remplissez un verre tumbler de glaçons jusqu’en haut pour bien le rafraîchir.

Versez le bitter rouge, le triple sec et le jus de citron jaune pressé directement sur les glaçons.

Allongez avec le tonic, puis remuez doucement avec une cuillère à mélange pour homogénéiser sans perdre l’effervescence.

Décorez avec une fine tranche d’orange placée verticalement dans le verre.

Conseils pour réussir votre Cocktail Tampico

Pour sublimer votre Cocktail Tampico, optez pour un tonic de qualité, peu sucré et bien pétillant. Les tonics aromatisés aux agrumes renforcent les notes d’orange et de citron.

Si vous souhaitez préparer ce Cocktail Tampico pour plusieurs convives, vous pouvez mélanger à l’avance le bitter, le triple sec et le jus de citron dans une bouteille

hermétique, puis les conserver au frais. Il suffira ensuite de verser ce mélange sur des glaçons et d’ajouter le tonic à la dernière minute.

N’oubliez pas de choisir un verre tumbler adapté pour apprécier visuellement les couches de couleurs de ce cocktail.