Découvrez comment préparer un(e) Salade de Pâtes au Saumon, Épinards et Citron maison avec cette recette traditionnelle, un vrai régal pour vos invités.
Ingrédients
- Pâtes et Poissons
- 250 g de fusilli ou penne
- 200 g de saumon cuit émietté ou saumon fumé en tranches
- Légumes et Herbes
- 2 poignées de pousses d’épinards frais
- Assaisonnements
- Le jus et le zeste finement râpé d’1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel fin
- Poivre noir du moulin
- Fromages
- 80 g de feta émiettée ou copeaux de parmesan
Instructions de préparation
- Cuire les Pâtes : Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et laisser refroidir.
- Préparer les Ingrédients : Émietter le saumon cuit ou couper le saumon fumé en tranches. Laver et essorer les pousses d’épinards.
- Préparer l’Assaisonnement : Dans un bol, mélanger le jus et le zeste de citron avec l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Assembler la Salade : Dans un grand saladier, mélanger les pâtes cuites, le saumon, les pousses d’épinards et la feta émiettée. Verser l’assaisonnement au citron sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir : Réfrigérer la salade pendant environ 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger. Au moment de servir, garnir de copeaux de parmesan ou de feta supplémentaires.
- Déguster : Savourez cette délicieuse salade de pâtes au saumon, épinards et citron en accompagnement d’une baguette croustillante.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 10 minutes | Temps Total : 25 minutes | Portions : 2-3
Bon appétit !