Découvrez comment préparer un(e) Oeufs cocotte à la crème maison avec cette recette traditionnelle, un vrai régal pour vos invités.
Ingrédients
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 40 g de fromage râpé (type Comté ou Gruyère)
- Sel et poivre noir
- Beurre (pour le beurrage)
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez légèrement l’intérieur de deux ramequins individuels allant au four.
- Versez 2 cuillères à soupe de crème fraîche au fond de chaque ramequin.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, par-dessus la crème.
- Salez et poivrez légèrement l’œuf.
- Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus de chaque œuf.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four. Versez de l’eau chaude dans le plat, jusqu’à mi-hauteur des ramequins, pour créer un bain-marie.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes. La cuisson est parfaite lorsque le blanc est pris mais que le jaune reste coulant.
- Servez immédiatement, directement dans les ramequins, avec des mouillettes de pain grillé.
Bon appétit !