Les ingrédients en détail
- 450g de filet de bœuf
- 90ml de Xérès sec
- 45ml de sauce soja
- 10ml de sauce d’huître
- 2g de sucre
- 5g de farine de maïs
- 2g de bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
- 1 gousse d’ail hachée
- 45ml d’huile végétale
- 2 oignons jaunes finement découpés