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Les ingrédients en détail
- 30 g de crème de whisky (type Baileys)
- 15 g de liqueur de café (type Kahlúa ou Kamok)
- 15 g de sirop de coco (type Monin ou Giffard)
- 60 g de crème liquide
- 100 g de glaçons
Préparation et tours de main
- Rassemblez tous les ingrédients. Sortez votre blender ou votre mixeur plongeant avec un grand bol. Assurez-vous que la crème liquide est bien froide pour une texture onctueuse.
- Dans le bol du blender, versez la crème de whisky, la liqueur de café, le sirop de coco et la crème liquide. Ajoutez les glaçons. Pour un résultat plus frais, vous pouvez casser les glaçons en petits morceaux.
- Mixez le tout à vitesse 7 pendant environ 30 secondes. Le mélange doit devenir lisse, mousseux et légèrement épais. Si vous n'avez pas de réglage de vitesse, utilisez la fonction mixage classique jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- Goûtez et ajustez si nécessaire : plus de sirop de coco pour une saveur plus exotique, ou un peu de liqueur de café pour un goût plus corsé. N'hésitez pas à ajouter un glaçon supplémentaire si le mélange est trop liquide.
- Répartissez immédiatement dans deux verres (type verre à whisky ou verre tulipe). Pour une présentation élégante, vous pouvez humidifier le bord des verres et le tremper dans de la noix de coco râpée.
- Servez aussitôt, car le cocktail a tendance à se séparer en refroidissant. Vous pouvez ajouter une paille et une décoration : une tranche de citron vert, une feuille de menthe ou une cerise confite.