🌟 Privilège Membre : Imprimez cette fiche !
Les ingrédients en détail
- 6 blancs de poulet
- 1/2 boîte d'ananas en morceaux
- 1 cuillère à soupe de farine
- Riz blanc parfumé Basmati
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Quelques feuilles de basilic
- 1 oignon moyen émincé
- Sel et poivre
- Un peu d'huile
- 1 cuillère à soupe de curry
Préparation et tours de main
- Émincez les blancs de poulet finement en cubes.
- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ouvrez la boîte d'ananas et égouttez-la dans un récipient. Le jus servira pour la cuisson.
- Dans un autre récipient, mélangez la poudre de curry, la farine et la crème fraîche avec un peu de jus d'ananas pour obtenir une sauce homogène.
- Faites revenir les morceaux de poulet dans le wok et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Ajoutez la préparation à la crème fraîche, le curry et le jus d'ananas. Mettez dans le wok avec le basilic ciselé.
- Faites mijoter pendant 5 minutes et ajoutez l'ananas en morceaux 2 minutes avant la fin de la cuisson. La sauce épaissit grâce à la farine.