Entrées
- Détails
- Écrit par : Marc Borluzzi
- Catégorie : Entrées
Cette soupe d’agneau et soja est un véritable voyage gustatif. Le bouillon d’os mijoté longuement offre une profondeur de saveur incomparable, tandis que le soja et la moutarde brune apportent une touche de fraîcheur et de piquant. La cuisson aux briquettes de charbon donne un fumé subtil qui rappelle les yourtes mongoles. C’est un plat réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver, qui surprendra vos convives par son originalité.