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Les ingrédients en détail
- 4 tranches de pain (rassis de préférence)
- 60 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe de miel (ajustez selon votre goût)
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
Préparation et tours de main
- Émiettez grossièrement le pain et mettez-le dans une casserole à fond épais avec le lait. Remuez et faites chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir une bouillie bien fluide, sans grumeaux.
- Ajoutez le miel selon votre goût, la crème fraîche et l'eau de rose. Mélangez bien. Portez à ébullition en remuant constamment.
- Retirez du feu et répartissez dans des bols. Servez chaud, éventuellement saupoudré d'un peu de cannelle ou de pistaches concassées.