Oeufs cocotte à la crème

Découvrez comment préparer un(e) Oeufs cocotte à la crème maison avec cette recette traditionnelle, un vrai régal pour vos invités.

Bon appétit !

Les ingrédients en détail

• 2 œufs
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 40 g de fromage râpé (type Comté ou Gruyère)
• Sel et poivre noir
• Beurre (pour le beurrage)

Préparation et tours de main

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez légèrement l'intérieur de deux ramequins individuels allant au four.
3. Versez 2 cuillères à soupe de crème fraîche au fond de chaque ramequin.
4. Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, par-dessus la crème.
5. Salez et poivrez légèrement l'œuf.
6. Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus de chaque œuf.
7. Placez les ramequins dans un plat allant au four. Versez de l'eau chaude dans le plat, jusqu'à mi-hauteur des ramequins, pour créer un bain-marie.
8. Enfournez pour 10 à 12 minutes. La cuisson est parfaite lorsque le blanc est pris mais que le jaune reste coulant.
9. Servez immédiatement, directement dans les ramequins, avec des mouillettes de pain grillé.