🌟 Privilège Membre : Imprimez cette recette en format fiche cuisine !
Les ingrédients en détail
- 25 g de jus de citron
- 80 g de pamplemousse, pelé à vif
- 175 g de chair d'ananas, coupée en morceaux (et un peu pour la finition)
- 1 c. à soupe de sirop de grenadine
- 50 g de lait de coco
- 50 à 100 g de glaçons
- Optionnel : 1 c. à soupe de sirop de sucre de canne pour une boisson moins acidulée
Préparation et tours de main
- Dans le bol d'un blender, versez le jus de citron, la chair de pamplemousse et les morceaux d'ananas. Mixez à pleine puissance (vitesse 10) pendant 15 secondes. Cette première étape permet de réduire les fruits en purée et d'obtenir une base bien homogène.
- Ajoutez ensuite le sirop de grenadine, le lait de coco et les glaçons. Mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes. Le but est d'obtenir une consistance onctueuse et bien froide. Si vous préférez une texture plus épaisse, ajoutez quelques glaçons supplémentaires ; pour une version plus liquide, réduisez la quantité de glaçons.
- Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire. Si l'acidité du pamplemousse domine trop, incorporez une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne et mixez à nouveau quelques secondes.
- Répartissez le smoothie dans deux verres. Décorez chaque verre d'un morceau d'ananas frais (ou d'une tranche fine de pamplemousse) et servez immédiatement. Ce smoothie tropical au lait de coco se déguste bien frais pour profiter de toutes ses qualités gustatives.