Recettes

Ravioles de volaille aux truffes : Une recette raffinée qui marie la finesse d’une farce de volaille à l’arôme puissant des truffes noires, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse et parfumée.

Salade alsacienne : Une salade composée généreuse et savoureuse, mariant la douceur des pommes de terre et des pommes aux saveurs fumées de la charcuterie. Un plat complet et raffiné, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.

Salade de cervelas : Une recette fraîche et savoureuse, parfaite pour un repas léger ou une entrée conviviale. Les cervelas, accompagnés d’œufs durs, de tomates et d’une vinaigrette maison, offrent un mélange de textures et de saveurs irrésistible.

Salade de choucroute crue aux cervelas : Une salade croquante et savoureuse qui marie le peps de la choucroute crue à la douceur rôtie du cervelas. Un plat complet, relevé de carvi et de cerfeuil, pour une entrée fraîche ou un repas léger.

Salade de gruyère : Une entrée fraîche et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner. Cette recette simple met en valeur le goût unique du fromage avec une vinaigrette à l’oignon piquante.

Salade de lentilles aux jambonneaux : Une recette rustique et savoureuse qui marie la douceur des lentilles à la saveur profonde du jambonneau. Relevée d’une sauce au raifort crémeuse, elle est parfaite pour un repas réconfortant et élégant.

Salade de pissenlits au lard : Une salade rustique et savoureuse qui marie l’amertume des jeunes pissenlits au goût fumé du lard. Un classique printanier simple et rapide à réaliser pour une entrée pleine de caractère.

Salade de pommes de terre à l’alsacienne : Une recette traditionnelle et facile où des pommes de terre tièdes marient le piquant du vinaigre, le fondant du lard fumé et la fraîcheur des herbes. Un plat rustique et savoureux, parfait en accompagnement ou en plat principal léger.

Salade de suprêmes de pintade grill : Une salade estivale et gourmande qui marie la viande tendre de pintade grillée au gros sel à la fraîcheur croquante des légumes et au crémeux d’un fromage de chèvre frais.