Catégorie : Normandie
Maquereaux grillés au sel : la recette bretonne croustillante et savoureuse
Merlan en papillote sauce au cidre
Mille-feuille au calvados
Millefeuille de Camembert de Normandie aux poires
Moules en croûte de chorizo artichaut à la tanaisie et vinaigre de cidre
Mousse d’Artichaut, Citron Vert & Neige Lactée
Mousseline de cabillaud à la crème fraîche aop d’isigny
Nage tiède d’amandes de mer au cidre de Normandie
Navets confits aux agrumes et miel de Normandie
Noisette d’agneau normand figue-curry et légumes de la Manche
Noix de saint-jacques de Normandie, pomme et andouille de Vire
Oeufs cocotte à la crème
Oeufs cocotte au Livarot
Paleron mijoté pommes de terre et carottes
Pavé de truite normande à l’émulsion d’herbes potagères
Poisson au Four Citron–Ail
Pomme de terre farcie à la roussette
Pont-l’evêque rôti en écailles de pomme de terre, bacon et oignons
Porcelet laqué au miel de normandie, chutney pomme-mangue
Poulet à la Normande
Risotto de céleri au neufchâtel aop, truite fumée et son mesclun
Rouleaux de Poisson Farcis Cuits à la Vapeur : La Recette Bretonne Authentique
Sablés vieille mimolette & andouille de Vire
Salade de Pâtes au Saumon, Épinards et Citron
Samoussas de camembert de Normandie sur lit de salade
Soupe carottes, potimarron & pommes de terre
Soupe de Lentilles Vertes & Légumes du Jardin
Suprême de volaille au pommeau de Normandie
Tartare de bœuf & Huîtres de Normandie
Tartare de bulots à la Normande
Tarte aux poireaux
Tarte Normande: Recette Traditionnelle aux Pommes et à la Crème
Tartelette apéritive pure normandie
Tartelette Haricots -Bulots
Toast jambon fumé de la Manche et Pont-l’Évêque fondu
Toast Pays d’Auge
Tortilla Andouille de Vire
Truite fumée, tartare de betterave rouge et pomme
Turbot poché au lait et citron : la technique du chef pour une chair nacrée et savoureuse
Wrap de poulet normand & mimolette
