Catégorie : Normandie
Merlan en papillote sauce au cidre
Millefeuille de Camembert de Normandie aux poires
Mousseline de cabillaud à la crème fraîche aop d’isigny
Navets confits aux agrumes et miel de Normandie
Noisette d’agneau normand figue-curry et légumes de la Manche
Pavé de truite normande à l’émulsion d’herbes potagères
Pomme de terre farcie à la roussette
Pont-l’evêque rôti en écailles de pomme de terre, bacon et oignons
Porcelet laqué au miel de normandie, chutney pomme-mangue
Risotto de céleri au neufchâtel aop, truite fumée et son mesclun
Suprême de volaille au pommeau de Normandie
Boeuf ficelle, crème de Camembert de Normandie au poiré
Aiguillettes de Poulet Moutarde au Miel
Mousse d’Artichaut, Citron Vert & Neige Lactée
Poisson au Four Citron–Ail
Andouillette au four
Betterave Poêlée, Champignons & Oignons Confits
Brochettes de crevettes grillées à l’ananas & sauce tropicale
Cassolette de Fruits de Mer à la Crème Gratinée
Clafoutis Salé Patate Douce, Poireaux & Chèvre
Flan caramel fondant
Oeufs cocotte à la crème
Paleron mijoté pommes de terre et carottes
Salade de Pâtes au Saumon, Épinards et Citron
Tarte aux poireaux
Soupe de Lentilles Vertes & Légumes du Jardin
Crevettes grises sautées
