Eden Fizz : les ingrédients en détail
- Concombre(s) : 10 g (soit 2 fines tranches)
- Citron jaune : 1 pièce (pour le jus, environ 2 cl)
- Sirop de Rose Routin 1883 : 2 cl
- Gin Hendrick's : 4 cl
- Schweppes (ou autre soda citron) : 10 cl
- Glaçons : 200 g
Préparation et tours de main
- Dans le verre du shaker, déposez la tranche de concombre et écrasez-la délicatement à l'aide d'un pilon, sans la réduire en purie, pour libérer les huiles essentielles.
- Ajoutez le jus de citron pressé, le sirop de rose et le gin Hendrick's.
- Remplissez la timbale du shaker de glaçons (environ 200 g). Fermez hermétiquement le shaker et agitez énergiquement pendant 10 secondes – le métal doit devenir givré.
- Versez le contenu dans un verre long drink (type highball) en utilisant la passoire du shaker pour retenir les glaçons et les morceaux de concombre.
- Complétez avec le Schweppes (environ 10 cl) pour allonger le cocktail et ajouter des bulles. Remuez doucement une fois avec une cuillère à mélange.
- Décorez éventuellement d'une fine tranche de concombre ou d'un pétale de rose.
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