Maroc
- Détails
- Écrit par : Marc Borluzzi
- Catégorie : Maroc
Le couscous royal est une version généreuse et festive du couscous traditionnel, caractérisée par la présence simultanée de plusieurs viandes dans un même bouillon parfumé aux épices. Il est entré au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco en 2020.