🌟 Privilège Membre : Imprimez cette recette en format fiche cuisine !
Les ingrédients en détail
- 2 pommes de terre
- 1 boîte de thon nature (égoutté)
- ½ botte de persil haché finement
- 3 œufs + 1 œuf dur
- 50 g d'olives vertes ou noires dénoyautées, coupées en rondelles
- 4 fromages type Vache qui rit
- 50 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- ½ c. à café de harissa (facultatif)
- Sel, poivre
- ½ c. à café de curcuma
Préparation et tours de main
- Cuire les pommes de terre : Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en dés d'environ 1 cm. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes). Égouttez soigneusement.
- Préchauffer le four : Allumez le four à 180°C (350°F).
- Préparer la base : Dans un grand saladier, émiettez finement le thon égoutté. Ajoutez les dés de pommes de terre cuits, le persil ciselé, les olives en rondelles et l'œuf dur coupé en petits morceaux. Ajoutez les fromages type Vache qui rit coupés en dés. Salez et poivrez selon votre goût. Si vous aimez le piquant, incorporez la harissa.
- Ajouter les œufs : Cassez les 3 œufs restants dans un bol, battez-les légèrement à la fourchette avec le curcuma. Versez ce mélange sur la préparation et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Cuisson : Beurrez un plat à gratin (ou des moules à muffins). Transvasez la préparation dans le plat. Saupoudrez généreusement de fromage râpé. Enfournez pour environ 25 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la lame d'un couteau plantée au centre ressort sèche et que le dessus est bien doré.
- Servir : Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler (si vous avez utilisé des moules) ou de couper en carrés. Dégustez tiède ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte.