Pâtes à la Bolognaise, Ricotta et Courgettes
Pour 4 convives
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 250 g de Ricotta
- 210 g de sauce bolognaise
- 10 cuillères à café d’eau
- 1 petite courgette
- Sel
- Poivre
- Des pâtes de votre choix (quantité pour 4 personnes)
Préparation
- Battre la Ricotta Galbani à la fourchette pour l’assouplir. Tailler la courgette en dés de petite taille.
- Dans un récipient, combiner la sauce bolognaise et les dés de courgette avec la Ricotta. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
- Faire tiédir la préparation à feu doux dans une casserole. Pendant ce temps, porter à ébullition une grande quantité d’eau salée et y cuire les pâtes sélectionnées jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Lorsque les pâtes sont prêtes, les égoutter puis les mélanger délicatement avec la préparation crémeuse à la Ricotta. Servir immédiatement.
Conseil de l’expert : Pour une variation savoureuse, vous pouvez substituer les courgettes par du basilic frais ciselé.