Crème au chocolat et au kirsch : recette rapide et gourmande

Les ingrédients en détail

• 60 cl de lait
• 1 cuillère à soupe bombée de cacao
• 3 cuillères à soupe bombées de sucre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
• 1 cuillère à soupe de kirsch

Préparation et tours de main

1. Dans une casserole, délayez le cacao dans le lait et portez à ébullition.
2. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
3. Délayez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, puis versez ce mélange dans le lait chaud en remuant sans cesse.
4. Continuez la cuisson à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe.
5. Hors du feu, parfumez avec le kirsch et répartissez la crème dans des verrines.
6. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir, ou réfrigérez pour une texture plus ferme.