Petits pots de crème au chocolat : la recette fondante et facile

Les ingrédients en détail

• 150 g de chocolat noir
• 5 œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 25 cl de lait
• 25 cl de crème liquide
• 1 bombe de chantilly (pour la décoration)

Préparation et tours de main

1. Préchauffez le four à 120°C (th. 4). Portez le lait à ébullition et, hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et le sucre. Mélangez bien.
2. Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les avec la crème liquide. Ajoutez la préparation précédente et mélangez bien.
3. Répartissez la crème dans 6 petits ramequins. Disposez-les dans un plat allant au four rempli à moitié d'eau chaude et enfournez pour 20 minutes.
4. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant 1 heure au moins avant de servir. Décorez de chantilly juste avant de déguster.