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Les ingrédients en détail
- 250 g de riz rond
- 50 cl de crème fraîche bien épaisse
- 25 cl de crème fluide
- 100 g de sucre
- 2 cuil. à soupe d'eau de rose (ou d'eau de fleur d'oranger)
- 75 g de pignons grossièrement concassés
- 75 g d'amandes effilées
- 75 g de noix de coco râpée
Préparation et tours de main
- Cuire le riz : Rincez le riz et faites-le cuire dans 25 cl d'eau jusqu'à ce qu'il soit presque tendre.
- Ajouter la crème fluide : Versez la crème fluide et continuez la cuisson jusqu'à son absorption complète.
- Incorporer les arômes et fruits secs : Ajoutez le sucre, l'eau de rose, la crème fraîche épaisse, les pignons, les amandes et la noix de coco. Mélangez bien.
- Verser et refroidir : Versez dans un bol ou des tasses. Laissez au frais pendant environ 2 heures avant de servir.