[elegant_recipe title= »Mini-cupcakes au flan de maïs »]
### Ingrédients
* 2 tasses de grains de maïs
* 1/2 boîte de lait concentré sucré
* 1/2 boîte de lait concentré non sucré
* 1/2 barquette de fromage frais
* 2 œufs
* 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
### Instructions
1. Versez l’ensemble des ingrédients dans le bol d’un robot mixeur et actionnez jusqu’à l’obtention d’une crème parfaitement lisse et homogène.
2. Transvasez délicatement la préparation dans des caissettes à cupcakes placées dans leur moule.
3. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pour une durée approximative de 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit ferme et légèrement doré.
4. Patientez jusqu’à complet refroidissement avant d’ajouter une décoration, comme quelques grains de maïs grillés, pour une note finale savoureuse.
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De délicieuses petites bouchées fondantes et légères ! Ces mini-flans, aussi jolis que gourmands, semblent sophistiqués… pourtant, ils se réalisent en un rien de temps. Une texture douce et crémeuse, pour de petites douceurs irrésistibles, parfaites pour un buffet, une fête ou simplement pour se faire plaisir.