Découvrez comment préparer un(e) Petits gâteaux de Noël alsaciens à la cannelle maison avec cette recette traditionnelle, un vrai régal pour vos invités.
Ingrédients
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 1 œuf
- Zeste d'un citron
- 20 g de cannelle
- 125 g d'amandes hachées
- 375 g de farine
Instructions de préparation
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 4 à 5 heures.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 8 mm.
- Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces et déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Bon appétit !