Découvrez cette préparation de tarte à l'oignon d'Alsace. Simple à réaliser, ce mets a pour composants essentiels des oignons blancs, confits selon votre goût et une excellente pâte brisée. La note de noix de muscade sublime la saveur de cette spécialité alsacienne conviviale et délicieuse qui se déguste en toute saison.
Les ingrédients en détail
-
Ingrédients
- Pour la pâte brisée
- 125 g beurre ramolli
- 250 g farine
- 2 pincées Sel
- 1 fond eau
- Pour la garniture à l'oignon
- 600 g oignons blancs
- 15 cl lait
- 2 jaune d'oeuf
- 15 cl crême liquide entière
- 60 g farine
- 2/3 pincées noix de muscade
- 2/3 pincées sel
- 2/3 pincées poivre
-
Préparation et tours de main