Préparation et tours de main
- Préparation des légumes
- Réduction du jus d'orange
- Cuisson des pousses d'épinards
- Réalisation du beurre d'orange
- Cuisson des filets de dorade
- Dressage
Dorade grise au beurre d'orange : recette élégante et savoureuse
- Détails
- Écrit par : Marc Borluzzi
- Catégorie : Plats principaux
