Quiche aux chicons et jambon Magistral : une recette gourmande et facile

Les ingrédients en détail

• 1 paquet de pâte brisée
• 4 chicons
• 4 tranches de jambon cuit (Magistral)
• 80 grammes de fromage râpé
• 70 millilitres de fond de veau
• 2 cuillères à soupe de farine
• 300 millilitres de lait
• 30 grammes de beurre (+ un peu extra pour la cuisson)
• Noix de muscade
• Poivre
• Sel
• Rucola (pour garnir)

Préparation et tours de main

1. Étape 1 : Préchauffez et préparez les chicons
2. Étape 2 : Précuisez la pâte
3. Étape 3 : Préparez la sauce au fromage
4. Étape 4 : Assemblez la quiche
5. Étape 5 : Dernières touches