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Les ingrédients en détail
- 80 g de pamplemousse rosé, pelé à vif
- 50 g de banane
- 10 g de jus de citron vert
- 1 orange, pelée à vif
- 50 g de fraises
- 6 glaçons
Préparation et tours de main
- Préparez les fruits : pelez les agrumes à vif (pamplemousse et orange) pour retirer toutes les peaux blanches. Coupez la banane en morceaux. Lavez et équeutez les fraises.
- Placez la chair de pamplemousse, la banane, le jus de citron vert, l'orange et les fraises dans le bol de votre blender ou robot.
- Mixez d'abord 20 secondes à vitesse maximale (vitesse 10) pour obtenir une purée de fruits bien lisse. Utilisez une spatule si nécessaire pour racler les parois.
- Ajoutez les 6 glaçons et mixez à nouveau 30 secondes à vitesse moyenne (vitesse 3). Le but est de broyer les glaçons sans trop chauffer le jus, pour garder une texture fraîche et mousseuse.
- Versez immédiatement dans des verres. Servez bien frais, éventuellement décoré de rondelles d'orange, de morceaux de fraises ou d'une tranche de pamplemousse. Pour un jus plus fluide, vous pouvez ajouter un peu d'eau très froide et mélanger.