Le Mojito Royal est la version sophistiquée et pétillante du célèbre mojito cubain. En remplaçant l'eau gazeuse par du champagne, ce cocktail gagne en élégance et en finesse. Parfait pour les grandes occasions, il conserve la fraîcheur de la menthe et du citron vert, mais se pare de bulles délicates. Préparé avec un bon rhum ambré, un trait de sirop de canne et une touche de champagne brut, le Mojito Royal séduit les amateurs de cocktails raffinés. Dans cette recette, nous vous guidons pas à pas pour réaliser ce long drink à la maison, avec des ingrédients simples et un geste précis. Découvrez comment maîtriser l'art du Mojito Royal et impressionner vos convives.
Les ingrédients en détail
- 4 à 6 cl de rhum ambré (de préférence un rhum cubain ou dominicain)
- 2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 cl de sirop de canne (ou sirop simple si vous n'en avez pas)
- 3 feuilles de menthe fraîche (plus quelques-unes pour la décoration)
- Champagne brut (ou autre vin pétillant sec)
- 4 ou 5 glaçons pilés (ou glace concassée)
Préparation et tours de main
- Rincez les feuilles de menthe et placez-les dans un verre long drink (type highball).
- Versez le jus de citron vert et le sirop de canne directement sur les feuilles.
- À l'aide d'un pilon (ou d'une cuillère en bois), pressez légèrement les ingrédients pour libérer les arômes de la menthe sans la broyer (évitez de déchirer les feuilles).
- Ajoutez le rhum ambré. Mélangez doucement avec une cuillère pour homogénéiser.
- Remplissez le verre de glaçons pilés jusqu'en haut. La glace doit être bien tassée.
- Complétez le verre avec du champagne versé lentement sur la glace pour conserver les bulles.
- Décorez avec une feuille de menthe et une rondelle de citron vert. Servez immédiatement avec une paille.