🌟 Privilège Membre : Imprimez cette fiche !
Les ingrédients en détail
- 2 citrons verts non traités
- 1 yaourt nature entier
- 80 g de sucre
- 80 cl de lait
- 4 cuil. soupe de lait en poudre entier
- 10 cl de vodka
- 8 petites boules de sorbet au citron
Préparation et tours de main
- Préparation du lait sucré : Faites chauffer le lait et le sucre dans une grande casserole, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, fouettez le yaourt entier avec le lait en poudre, et toujours en battant, incorporez le lait sucré refroidi. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
- Infusion du citron : Zestez finement les citrons et pressez le jus d'1/2 citron. Mélangez bien avec le lait et le yaourt. Reversez dans la casserole et faites chauffer de nouveau jusqu'à ce que le mélange devienne tiède. Répartissez dans 8 petits pots transparents, et faites prendre le yaourt (laisser fermenter à température ambiante 10-12h ou utiliser une yaourtière).
- Le lendemain, entreposez les yaourts au frais pendant au moins 6 heures avant de les surmonter d'1 petite boule de sorbet au citron et de les arroser d'un trait plus ou moins généreux, selon votre goût, de vodka. Servez sans attendre.