Pain grillé à l’ail et au romarin : Recette espagnole facile

Pain grillé à l’ail et au romarin

Le pain frotté à l’ail est un classique de la cuisine espagnole. Je le trouve encore meilleur parfumé à l’huile d’olive et doré au barbecue.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 baguette
• 15 cl d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail pelées et écrasées
• 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin hachées
• du sel

Préparation

1. Découpez le pain en tranches, puis chaque tranche en deux.
2. Mettez l’huile d’olive, l’ail et le romarin dans un grand saladier.
3. Ajoutez les morceaux de pain et mélangez pour que le pain s’enrobe du mélange.
4. Enfilez 4 morceaux de pain sur chaque brochette.
5. Faites cuire le pain à feu doux sur la plaque de barbecue jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Évitez de l’exposer à une chaleur trop intense.
6. Assaisonnez ensuite les brochettes de quelques pincées de sel.
7. Servez-les très chaudes.