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Maki normand
Andouille de Vire & rosace de mousse Camembert
Aguignettes de l’angelot au poivre sauvage
Ballotine de poulet farci à la pomme et champignons, crème d’Isigny au Calvados
Bar rôti, chutney de pommes & oignons et crème mousseuse Calvados
Bulots de la baie de granville façon tartare, crème d’avocat
Chou-fleur rôti au miel de Normandie
Cordon bleu de veau made in Normandie