Salade de tomates indienne : la fraîcheur piquante qui réveille vos papilles

Les ingrédients en détail

• 250 g de tomates bien mûres
• 1 oignon moyen, finement émincé
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
• 1 piment vert, finement haché (ajustez selon votre tolérance)
• Sel et poivre du moulin

Préparation et tours de main

1. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Émincez finement l'oignon. Hachez le piment vert (sans les graines si vous préférez moins fort).
2. Dans un saladier, mélangez les dés de tomates, l'oignon émincé et le piment haché.
3. Arrosez d'un filet de vinaigre blanc (juste assez pour enrober). Salez et poivrez selon votre goût.
4. Couvrez le saladier d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (au moins 15 minutes pour que les saveurs se mélangent).
5. Au moment de servir, parsemez de coriandre fraîche ciselée. Mélangez et dégustez bien frais.