Vous cherchez un dessert qui allie légèreté et gourmandise sans vous ruiner en temps ? Ce gâteau au skyr et aux pommes est fait pour vous ! Avec sa texture moelleuse et ses notes fruitées, il séduira petits et grands, tout en restant simple à préparer. Idéal pour un goûter sain ou un dessert rapide, cette recette vous promet un moment de plaisir sans culpabilité. Prêt à enfiler votre tablier ?
Les ingrédients en détail
- 2 pommes coupées en petits dés
- 2 pots de skyr nature (300 g) – 0 Point
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 40 g de sucre (ou édulcorant → 0 Point)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe d’huile (facultative → ajoute 4 Points au total)
- Quelques raisins secs ou pépites de chocolat (optionnels → compter les points)
Préparation et tours de main
- Dans un bol, mélangez le skyr, les œufs, le sucre (ou édulcorant) et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Incorporez la moitié des pommes à la pâte pour une répartition uniforme.
- Versez la préparation dans un moule préalablement graissé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Déposez le reste des pommes sur le dessus pour une jolie présentation.
- En option, ajoutez quelques pépites de chocolat ou raisins secs pour une touche gourmande.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de couper : le gâteau devient encore plus moelleux en refroidissant !