Ara Blue Night : les ingrédients en détail
- 4/6 de vodka (de préférence une vodka neutre de qualité)
- 1/6 de sirop de fraise (maison ou du commerce, sans colorant artificiel de préférence)
- 1/6 de citron pressé (jus frais de citron jaune)
- 1 trait de curaçao bleu (environ 2 cl, ajustez selon l'intensité de couleur souhaitée)
- Glaçons
- Pour la décoration : 1 fraise fraîche (avec la queue pour l’esthétique)
Préparation et tours de main
- Remplissez un shaker à moitié de glaçons. Pour un bon refroidissement, utilisez des glaçons de grande taille qui fondent moins vite.
- Versez la vodka (4/6 du volume total) dans le shaker. Si vous utilisez un verre doseur, 4/6 correspondent environ à 8 cl pour un verre de 12 cl final.
- Ajoutez le sirop de fraise (1/6, soit environ 2 cl) et le jus de citron pressé (1/6, soit environ 2 cl).
- Complétez avec un trait de curaçao bleu. Un trait équivaut à environ 1 cl, mais vous pouvez en mettre plus si vous voulez une couleur plus intense.
- Fermez le shaker hermétiquement et secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes. Le mélange doit être bien frappé, la condensation doit apparaître sur les parois du shaker.
- Placez une passoire fine sur l’ouverture du shaker et versez le contenu dans des verres à cocktail préalablement refroidis (vous pouvez les mettre au congélateur 10 minutes avant).
- Décorez chaque verre d’une fraise fraîche coupée en fente sur le bord du verre, ou déposée délicatement dans la boisson.
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